三伏天养生，吃什么好？

“三伏天养生吃什么？”哈哈，谢谢这个问题！

三伏天，冬病夏治正当时，当然是：“伏羊一碗汤，不用开药方！”

七月，烈日用火辣辣的热情，拥抱着人们，炙烤着大地。天热的发了狂，地烤的发了烫，人蒸的发了慌……

近日，广东气温居高不下，极其闷热。在湿与热的双管齐下，让人无时无刻都流汗不止，消耗之大，深感乏力。此时不免想起三伏天里，吃伏羊正当时哦。

俗话说：“伏羊一碗汤，不用开药方”。很多人认为：冬天才适合吃羊肉，而夏天吃却容易上火。其实，并非如此。有句话是：“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”根据《本草纲目》记载，羊肉是暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气、补精血、益劳损之佳品。

三伏天是全年里的气温最高的季节，人体的阳气也最为充足。火热的天气下，喝碗羊肉汤，正好形成内外夹攻，加快身体排汗、排湿、排毒、排寒。加促体内寒气驱逐，并起到温阳散寒、温补气血的功效。这正是最佳的”冬病夏治，以毒攻毒”时分。

另外，夏天的冷饮、空调，容易造成肠胃、消化功能紊乱、关节疼痛等。“春夏养阳，秋冬养阴”，体质虚寒的人在此时吃些温阳的羊肉，可以暖胃生津、温热身体，补中益气，增强体质，提高身体素质和抗病能力。

夏天吃羊肉，要以清淡为主，尽量用清炖的方法，少放辛辣燥热的佐料，尽可能的保持羊肉的味美而鲜，使其清爽但不油腻。

今天，我们在家做了清汤羊肉，原汁原味，滋补而不燥。喝上一口，唇齿留香，已经征服味蕾……

羊肉虽是温性补品，温阳祛寒，但并非人人都适合。如果你是属于阳气旺盛、内热重，阴虚内热、湿热的体质，或者你正患感冒，就不宜食用哦。

此外，吃羊肉需要留意食物相克。如果有心脏功能不良、血液病的患者，就不宜与醋同食。羊肉也不可与竹笋同食，否则会破坏维生素A，且容易中毒；羊肉也不宜与栗子、半夏同食，会影响吸收，不易消化；吃羊肉时，也不可喝茶水哦......

好了，今年的三伏天的起止时间是：2018年7月17日至8月25日。一到冬天就手脚冰冷的你，千万别错过哦~

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三伏天怎样养生？

三伏天是出现在小暑与处暑之间，是夏天最难熬的季节，也是最适宜身体清补的好时机。这个季节人的新陈代谢比较旺盛，身体消耗量很大。所以今天来分享一款特别适合伏天喝的滋补汤，乌鸡黄芪汤。

天气那么热人体大量出汗，还经常开空调忽冷忽热的容易着凉，适当喝点用黄芪煲的乌鸡汤有助于补虚、祛湿、健胃开脾、预防感冒。黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。下面就和大家分享这道汤的具体的烹饪方法。

-当归黄芪乌鸡汤-

By May小厨

用料

主料：乌鸡半只、当归半根、党参2根、黄芪4片

辅料：盐一勺、红枣3颗、枸杞一撮、老姜一块、料酒一勺

做法

1.配料以及辅料洗净备用

2.锅烧开水，加一勺料酒，将处理好的乌鸡块焯水一两分钟

3.趁水滚开的时候涮干净血沫并移入炖锅

4.炖锅加足量水，拍一块老姜进去，将所有药材放入，大火煮开，转中小火慢炖

5.至少炖一个半小时，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅

1.容易上火的亲要慎用当归哈，量要适量减少，孕妇也禁用的，一定要注意！2.炖鸡的器具不限，炖锅 砂锅 不锈钢锅 电饭煲都行。3.水要一次性加足，不到万不得已一定不要中途加水，水量要根据自己的煲汤工具订，蒸发小的可以适量少加一些 蒸发快的则要多加些。4.其它一些特殊情况，比如坐月子是否能喝 小孩是否能喝 或者一些疾病患者是否能喝，请咨询医生或专业人士。