看包装盒，从外包装上看，要有明确的名称、成份、性状、功能主治、规格、用法用量、不良反应、禁忌、包装、生产厂家、生产批号及有效期等。
另外，正品所用的纸盒比较硬，不易分层;外观颜色纯正，印刷字迹清晰，打印批号不透纸盒。
有真也有假！
不过要靠自己判断，辨别超市卖的人参的真伪的方法有：看包装盒，从外包装上看，要有明确的名称、成份、性状、功能主治、规格、用法用量、不良反应、禁忌、包装、生产厂家、生产批号及有效期等。
另外，正品所用的纸盒比较硬，不易分层;外观颜色纯正，印刷字迹清晰，打印批号不透纸盒。
典型山参五形分，芦艼体须并横纹。
三节参芦岁久远，马牙堆花圆芦存。
体芦之间枣核艼，真品有此不定根。
体型丰腴重量足，顺笨多见横灵珍。
长长参须疏韧展，粒粒珍珠动人心。
纹理清晰螺旋状，整体皮老显纹深。
五形俱佳为上品，某型突出应细斟。
真假山参甚易辨，掌握要领加细心
适宜人参生长的土壤，除具备良好的物理性状外，氮、磷、钾等营养元素含量宜高，土壤肥力是人参获得营养的主要来源。
土壤理化性质决定着人参营养状况好坏，一方面土壤通气性和温度条件决定着人参根部的呼吸和代谢状况，直接影响人参吸水，吸肥的能力;另一方面土壤的理化性质决定土壤养分存在状态，从而影响人参吸水、吸肥的能力。
总而言之，含有机质和矿物质元素多，通气透水性能好，pH5.5-6.5的微酸性和酸性的土壤，或砂质壤土对人参生育有利，而通气性差的粘重土壤，人参生育不良，易发生病害。
人参按照商品分类包括生晒参、野山参、红参、白干参，其中生晒参需要将细碎的根须除去，留下完整的根茎和粗壮的根须，野山参呈人形，红参表皮呈棕红色，带有香味，
根类中药包括以根或以根为主带有部分根茎入药的药材。根无节和节间之分，一般无芽和叶。
1.双子叶植物根
①一般为直根系，主根发达，侧根较小，根的形状通常为圆柱形、长圆锥形，如甘草、防风、桔梗、白芷等，有的定根膨大成块根，呈纺锤形，如何首乌；少数双子叶植物的主根不发达，为须根系，多数细长的须根簇生于根茎上，如威灵仙、龙胆等。
②双子叶植物根外表常有栓皮，较粗糙。表面常有横纹或纹，有的可见皮孔。根的顶端有时带有根茎或茎基，根茎俗称"芦头"，上有茎痕，俗称"芦碗"，如人参等。
③根的质地和断面常因品种而异，有的质重坚实，有的体轻松泡；折断面呈粉性或呈纤维性、角质状等。一般说来，双子叶植物根的横断面，有一圈形成层的环纹，环内的木质部范围较环外的皮部大；中央无髓部，自中心向外有放射状纹理，木部尤为明显；其次，应注意根的断面组织中有无分泌物散布，如苍术断面有油点。有无异型构造，如何首乌的云锦花纹、商陆的罗盘纹等。
2.单子叶植物根
一般为须根系，须根的前部或中部常膨大成块根，呈纺锤形，如麦冬、郁金等。单子叶植物根的外表无木栓层，有的具较薄的栓化组织。单子叶植物根有一圈内皮层的环纹，皮部宽广，中柱一般较皮部为小；中央有髓部，自中心向外无放射状纹理。
人参还是黑土地好。
黑土地分布在东北平原，黑土地是大自然给予人类的得天独厚的宝藏，是一种性状好、肥力高，非常适合植物生长的土壤。全世界仅有四大块黑土区，分别是乌克兰的乌克兰平原、美国的密西西比平原、中国的东北平原以及南美洲阿根廷连至乌拉圭的潘帕(Pampa)大草原。
黑土最大的区别就是肥力和颜色的不同。虽然各自具有各自的特点，但是从农业生产角度来说，以黑土最好，最为肥沃，适宜种植农作物。
因为黑土地富含腐殖质，所以成黑色。这些黑色腐殖质，主要是动植物残骸植物长期堆积腐烂形成的。但是，北方天气寒冷，微生物分解作用小，容易积累，南方虽然植被丰富，但是因为气候温暖湿润，微生物分解作用强，腐殖质难以积累，所以北方容易形成肥沃的黑土。
黑土：
我国东北黑土区总面积约103万平方公里，其中典型黑土区面积约17万平方公里。因黑土层厚度为三十至一百厘米，人们总用“一两土二两油”来形容它的肥沃与珍贵。
在药材方面，防风、甘草、刺五加、人参、黄芪等都适合种植。
农作物方面，基本上黑土地适合种植各种栽培植物，尤其适合种植水稻、大豆、玉米、谷子、小麦等。
其实，每个地方气候环境不一样，建议农户们考察该品种是否适合当地的气候条件、土壤条件、灌溉和排水的条件，以及其他品种生长习性的特殊要求。
水稻：生性喜欢在温凉的地区、水分条件和光照条件较好的平原上生长，比如我国长江中下游平原就适宜种植水稻。小麦：生性 耐旱、耐寒、耐盐碱，主要分为冬小麦和春小麦，冬小麦多分布于华北和黄土高原，春小麦则多分布于东北地区。甘蔗：喜欢生长于在高温多雨的热带和亚热带地区，我国的甘蔗则多分布于东南沿海地区。
一、农作物特点
1、水稻：水稻性喜温凉的气候，它比较适宜种植在水分条件较好、光热充足的平原上，比如我国的长江中下游平原就比较适宜种植水稻。
2、小麦：小麦具有耐寒、耐旱、耐盐碱、适应性较强等特点，它主要可以分为春小麦以及冬小麦，其中春小麦多分布于东北地区，冬小麦则多分布于华北地区和黄土高原地区。
3、茶叶：茶树喜欢生长在温度较高、具有一定湿度、土壤微酸的地方，它在我国适宜被种植于江南丘陵地区的酸性红土壤中。
4、甘蔗：甘蔗喜欢在高温多雨的热带和亚热带地区生长，在我国则多分布于东南沿海地区和海南省、台湾省。
5、油菜：油菜适宜在土肥、地平、光热条件比较好的亚热带地区生长，比如长江中下游平原。
6、棉花：棉花喜欢生长于光照充足、水源充足、土壤肥沃的地方，在我国大多分布于长江中下游平原、四川盆地、华北地区、新疆等地方。
7、黄麻：黄麻喜欢生长在温度较高、水分充足、土壤肥沃、地形平坦的三角洲地带，它的典型分布区是恒河三角洲。
8、甜菜：甜菜喜欢在气候温凉的中温带地区生长，在我国则多分布于东北、宁夏、新疆北部等地方。
9、花生：花生在生长期对于热量的要求比较高，在我国花生的种植区主要分布于华北平原，集中分布于山东丘陵一带。
二、农作物的主要种类
1、粮食作物：主要以水稻、小麦、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆等作物为主。
2、油料作物：主要以花生、胡麻、向日葵、大芥、油籽、蔓青等作物为主。
3、蔬菜作物：主要以萝卜、胡萝卜、白菜、芹菜、韭菜、菜瓜、莴笋、辣椒、黄瓜、菊芋、刀豆、芫荽、西红柿、香菜、蒜、葱等作物为主。
4、果类作物：主要有梨、苹果、桃子、杏、李子、核桃、青梅、樱桃、草莓、红枣、沙果等品种。
5、野生果类：主要有酸梨、毛桃、山枣、沙棘、山樱桃、野杏等品种。
6、饲料作物：主要有玉米、绿肥、紫云英等。
7、药用作物：主要有人参、当归、薄荷、艾蒿、金银花等。
人参属多年生草本植物。高达60厘米；根茎短，主根纺锤形；掌状复叶3-6轮生茎顶，叶柄长3-8厘米，无毛；小叶3-5，膜质，中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形，长8-12厘米，侧生小叶卵形或菱状卵形，长2-4厘米，先端长渐尖，基部宽楔形，具细密锯齿，齿具刺尖，上面疏被刺毛，下面无毛，侧脉5-6对；叶柄长0.5-2.5厘米；伞形花序单生茎顶，具30-50花，花序梗长15-30厘米；花梗长0.8-1.5厘米；花淡黄人参喜阴凉，主根肉质肥厚，呈黄白色圆柱状或者纺锤状，下边儿稍有分枝，可作药用。
白参是人参的一种。长10到达20厘米，表面黄白色，体形略同野山参，但多为顺直体，芦略长于红参，须根分散，短而特别脆。本品特征：质脆体实，芦碗细长，断面白色，有放射状花纹，分枝顺直。气香、味甘而苦。白参以支大、芦长、体美、皮细，色嫩黄或棕色为优等。
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