人参的芦头,人参的芦头和芦碗图解

1. 人参的芦头和芦碗图解

人参花又名神草花，人参花蕾皂甙，能抗休克作用，可减少失血性休克。太乳酸脱氢酷上市的人参花（LDH），活性，改善微循环因缺血所致的缺氧环境；能降低失血性休克。心、肝、肺组织中过氧化脂质（LPO）的含量人参以东北长白山的为优质产区。

　　人参一般初夏开花，黄绿色、紫白等，果实扁圆呈红色，叶子轮生掌状叶，株高五十公分左右。人参多年生草本；主根肉质，圆柱形或纺锤形，须根细长；根状茎（芦头）短 ，上有茎痕（芦碗）和芽苞；茎单生，直立，先端渐尖，边缘有细尖锯齿，上面沿中脉疏被刚毛。伞形花序顶生，花小；花菩钟形，具5齿；花瓣5，淡黄绿色；．雄蕊5，花丝短，花药球形；子房下位，2室，花柱1，柱头2裂。浆果状核果扁球形或肾形，成熟时鲜红色；种子2个，扁圆形，黄白色。

向左转|向右转

　　人参多生长在北纬40~45度，东经117.5°~134°之间，人参花为寒带植物，只适合在四季分明的环境中种植，气候方面喜寒冷、湿润，忌强光直射及高温，但适当的阳光却能使人参产量增加，所以农田栽参必须遮荫栽种。据悉以地球北纬36～38度最为适合，不过北纬30- 48度亦可种植。每棵人参花每年仅开一朵小花，每七十斤的人参，仅能采收一斤的人参花。

　　多分布在中国吉林、辽宁、黑龙江、河北（雾灵山、都山）、山西、湖北等地。

2. 人参头上 芦碗

1、首先按照鲜人参的分类来看主要包括下面三个大的种类：野山参、移山参、普通参。野山参的清理方法大致相同但是工序十分复杂，普通参清理方法相对简单。

2、取一盆清水，把人参放在里面后用弓子或者牙刷轻轻的对野山参的芦碗慢慢的清洗，把芦碗内的泥土和杂质清洗干净，然后顺着芦继续向下清洗，对于人参主干的处理要谨慎的多。

3、然后对其主体继续用丝袜进行揉搓。如遇到体和腿之间有缝隙的杂质清除不到，需要用到竹针进行清理。

3. 什么叫人参芦头

懂参的人会看一丫豌，人参自然生长一年脱落一次叶和茎，次年再长一次，每脱落一次人参的芦头就有一个疤，行话叫芦碗。所以人参查芦碗就可以，一个碗一年再加3，3怎么来的呢，人参种子种到地下后，第一个碗第三年出来。

4. 人参芦碗是哪个部位

糖参加工工艺流程包括：选参、刷参、沸水焯参、排针、灌糖、烘干和包装等。

选参：一般是加工其他品种后剩下 的鲜参，多为浆水不足，体形又不好看，有疤痕的园林鲜参；

刷参：使用毛刷把人参芦碗、破疤处的尘土或异物刷洗抠净。

沸水焯参：应按支头大小、老嫩与浆足等程度相近的鲜参归在一些，以便同一等级的一起用沸水焯，好焯的程度一致。一般建议焯15分钟。具体做法是，将芦头朝下装入小筐内，先焯主根，后焯支根和须根。将筐轻轻摇动几分钟后，再全部放进沸水中焯煮5分钟。当用手捏参根，外有软感，内具实心状时即可取出。对浆气不足的鲜参可适当延长些时间，将气足的又可缩短些时间。焯好的人参放入冷水中浸泡10-20分钟，捞出后再控净附水，晾晒20分钟后可进行“排针“

排针：目的在于使糖浆顺利进入参根内部。 排针要均匀、不漏扎，不扎烂为度。对于较大、粗的参，要选用骨针、向参根纵向排顺针。

灌糖：把排好针的人参装入缸内或敞口大盆内，容器大小要看参的数量来定，装参时应使参须对参须，不可装得太满，然后把熬好的糖倒入，越过参高2cm左右，上方放一帘，并放一重物，不要过于太重施压在参体上，糖分不易进入，并保持容器温度，防止糖份凝固。一般约在10-12小时后取出人参，摆盘晾晒，晾到不发粘时 敲掉参体上的糖份，有时需要进行二次排针二次灌糖。只是二次灌糖需加比上一次糖多15%的白糖，3Kg参、1Kg白糖。

熬糖配比是 1Kg参、1.3Kg白糖。熬糖时，先放水，后加糖，再加热。边熬边搅拌。经过反复沸腾，熬到挑起糖来发亮并有细丝不断时，即为成功。易用铜锅，忌用铁锅。

糖可使用绵白糖、砂糖或冰糖。

烘干，灌好糖的人参必须经晾晒1-2天后入烘干室。烘干温度控制在40-45℃。并应及时排潮。糖参烘干时间一般较长，且要一次烘干，烘透，否则引起返糖、变质、不可收拾。干后的糖参即为成品。

5. 人参芦头芦碗是什么

去卢，除去芦头。 参芦是人参的根茎。我国古代大部分本身医籍中，有人参“不去芦令人吐”的记载，从而把参芦作为催吐药。《华氏中藏经》首载参芦，并有“吐人”的记述。历代医家也多沿袭此说，如《本经逢源》就认为“参芦能耗气，专入吐剂”。故常用人参“去卢”。

人参主根（参体）呈圆柱形，表面淡黄色，上部有断续的横纹。根茎（芦头）长约2-6百米直径约0.5-1.5厘米，有稀疏的碗状茎痕（芦碗）及一至数条不定根（参艼）。支根2-6条，末端多分歧，有许多细长的须状根，其上生有细小疣状突起（珍珠点）。

人参的根茎（人参芦）、根茎上的不定根（人参条）、细支根与须根（人参须）、叶（人参叶）、花（人参花）、果实（人参子）亦供药用，各详专条。

6. 人参芦碗在哪部分图片

人参是一种多年生草本植物，一年生的人参只处于刚开始生长阶段，具体部位己生长出，在植株上会出现三片复叶。辨别人参方龄方法有两种：一种是看人参的茎、叶、果实。

第二种是看人参的根。人参的皮越老，颜色越暗，参的年龄越大。人参的芦碗就是人参地上部分生长的茎叶，大多数都是一年生长一个。

7. 野山参的芦头和芦碗图解

野生人参与种植人参的区别：

1、生长方式不同

野生人参由种子自然落地或被鸟兽吞食后排出体外，在山林中自然发芽生长。没有人为因素，既不移动，又不经任何管理，长期自然生长而成。

种植人参由人工播种、翻栽而又普遍施农药化肥。生长过程人工科学管理，除草、施肥，因施肥人参生长过快，有时就要出现抗病力低下的问题，所以不可避免要使用农药。

2、 生长年限不同

野生人参生长年限：几十年、上百年不等。

种植人参生长年限：5-6年。

3、营养价值不同

野生人参的有效成分高于种植人参40～50倍。

由于野生人参是在山林荒野中自然生长，野生人参的所有功效皆来自于它在地底下所吸取养分，日复一日年复一年，生长时间越长，药用功效越强。再加上野生人参的形态颇似人形，中国人讲究以形补形，故野生人参自古就作为起死回生、延年益寿、滋补元气的佳品而深受重视，成为名符其实的“百草之王”。

野生人参与种植人参的辨别：

山参（野生人参）：芦头长，芦碗密；参体与根茎等长，人形，横体，较短；主根上的横纹细密清楚，颜色较深；皮细而韧;珍珠疙瘩多，且明显易见。

园参（种植人参）：芦头短，芦碗少；参体呈圆柱形，八字分开，顺体，较长；主根上的横纹稀疏，且不连续；皮粗而脆；珍珠疙瘩不明显。

8. 人参的芦碗图片大全

形体大小称下斤两就知道了。 我想你问的应该是年份大小。看人参的年份一般是看人参的芦碗，一般一个芦碗就是一年，查一下就知道人参生长了多少年。当然，变根的 圆芦的 等等这些就需要更专业的人来看了。

9. 人参芦头图片

是的

人参的芦头判断年头，对于了解人参的人来说，应该知道人参的年龄越大，营养价值就越高。芦头长度越长，芦碗的数量就会越多，生长年限也就越长。

人参10多年的生草本植物，除了根继续生长之外，地上的叶子是一岁一枯荣的，每一次脱落叶子在炉头上就会形成一个疤，这其实就是芦碗。

10. 人参的芦头和芦碗图解一样吗

肯定不一样的。野山参就是在自然状态下野生的人参,生长年限较长,由几十年到上百年不等,现在的产量已经非常少,是人参中的珍品。野山参主产于我国东北三省长白山区的大小兴安岭,分布于我国北纬39～48度线、东经117.5～134度线附近。

山参(野生人参):芦头长,芦碗密;参体与根茎等长,人形,横体,较短;主根上的横纹细密清楚,颜色较深;皮细而韧;珍珠疙瘩多,且明显易见。

园参(种植人参):芦头短,芦碗少;参体呈圆柱形,八字分开,顺体,较长;主根上的横纹稀疏,且不连续;皮粗而脆;珍珠疙瘩不明显。