1. 小人参怎么保存时间长一斤酸萝卜需要放入适量的碱来中和其酸性，具体放多少碱要根据酸度和个人口味而定。一般来说，可以按照酸萝卜的重量的1%-2%的比例来放碱，即一斤酸萝卜需要放入10克-20克的碱。

食用碱加白醋食用碱去油污正确步骤：1、把食用碱洒在厨房有油污的地方，然后再撒些水在食用碱上；2、用刷子把有油污的地方刷一下，很快油污就会被刷掉；3、刷完之后用干净的拖把拖一下，这样地面就会变得很干净了