东莞的水濂山,大雁塘上山那条路有很多野生竹笋。野生山笋指的是野生在山区的手指粗细的小竹笋。野生山笋可做制菜原料和入药。野生竹笋吃起来的口感也很不错，特别鲜美，不管是清炒，还是炒肉，或者是煲汤，味道鲜美