芸豆是蚕豆吗回答：芸豆不是大豆。芸豆不属于大豆,属于杂豆类。杂豆有很多种,如豌豆、蚕豆、芸豆、赤豆等等。含有50%~60%的淀粉,具有较多的碳水化合物。杂豆一般作为主食。杂豆约含有20%蛋白质,比大豆