药毛菇的功效与作用一般蘑菇在水开后沸煮5分钟即可以食用了，多煮反而会失去蘑菇特有的味道和嚼劲。可是煮之前蘑菇应该经过发泡处理。蘑菇营养价值和作用：1.补益脾气：用于脾胃虚弱，饮食不佳，胃胀不适，体倦乏

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