阿胶含不含铁东阿阿胶含铁量不高，但它的自身所含各种元素中，铁元素是最高的。东阿阿胶有丰富的胶原蛋白（明胶原、骨胶原）、氨基酸、肽类、硫酸皮肤素和生物酸，另外含多种微量元素，如铁、锌、钾、钠、钙、镁、铜

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